野菜の切り方に「いちょう切り」という方法が存在する。これは正しい？

【解説】

いちょう切りは実在する野菜の切り方です。大根やニンジンなどを斜めに薄く切り、銀杏（いちょう）の葉のような形にする切り方で、煮物や汁物によく用いられます。