刺身に添えられている黄色い花は食べられるでしょうか？

【解説】

刺身に添えられている黄色い花は食用菊です。タンポポと勘違いする人も少なくありませんが、実は食べられます。ワサビと同様に殺菌作用を持つため、食中毒予防の役割も担っています。