素麺と冷麦の違いは、太さだけである。〇か×か？

【解説】

素麺と冷麦は、日本農林規格（JAS）で定められた麺の太さで区別されます。素麺は1.3mm未満、冷麦は1.3mm以上2.0mm未満の太さと定義されており、実質的には太さのみが違う基準となっています。ただし、製造方法や用途に若干の違いがある場合もあります。