うどんには1つ、カレーライスには2つ、みそ汁には3つ入っているものは何でしょう?

それぞれの言葉をカタカナ表記に直してみると分かります

音階(ドレミファソラシド)

【解説】

ウドン(ド)、カレーライス(レ・ラ・イ)、ミソシル(ミ・シ)というように、音階のド・レ・ミ・シが各料理名に含まれています