出初式とかけまして、大酒飲みと解きます。その心は?

どちらも「ハシゴ」がつきものです。

【解説】

出初式では「はしご乗り」という演技が行われ、大酒飲みは複数の店を「はしご酒」して回ることから、どちらにも「ハシゴ」という共通点があります。