素人のど自慢とかけまして、下手な寿司職人と解きます。その心は？

【解説】

「どちらもサビをきかせてほしい」という表現が、歌の「サビ（最高潮の部分）を聞かせてほしい」という意味と、寿司の「わさび（サビ）を利かせてほしい」という意味で掛け合わせられています。「聞かせて」と「利かせて」の同音異義語を巧みに使ったなぞなぞです。