すべてのお米でお餅を作ることができる。○か×か？

【解説】

お餅の材料に使われるのは「もち米」に限ります。一般的に食卓で食べている「うるち米」は粘着性が低いため、お餅の製造には適していません。お餅特有のもっちりとした食感を生み出すには、粘性が強い「もち米」が必要です。