ベトナムの代表的な料理「フォー」の麺はお米を原料として作られている。○か×か？

【解説】

フォーの麺は米粉を主原料としています。一方、ラーメンやうどんは小麦粉、そば粉から作られています。同じ「麺」でも原料によって異なる食文化が存在します。