切ると涙が止まらなくなる野菜は何でしょう?

硫化アリルという刺激物が含まれています

玉ねぎ

【解説】

玉ねぎに含まれる硫化アリルという成分が、切ったときに気化して目を刺激することで、涙が出てきます。